Gemischter Satz Wagram 2017

Herkunft:

Die Trauben stammen aus Weingärten rund um den Weinort Großriedenthal und streichen die Typizität der Region Wagram hervor. Gemeinsam geerntet wurden Sauvignon Blanc, Frühroter Veltliner und Rivaner. Bodenbeschaffenheit: Löss

 

Vinifikation:

Die Trauben wurden von Hand gelesen und mit schonendem Transport in Lesekisten ins Presshaus gebracht. Nach einer längeren Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgte gekühlt Edelstahltanks bei 18°C. Abfüllung im Dezember.

 

Kostnotiz   Speisenempfehlung:

Ein klassischer Gemischter Satz, fruchtbetont und überaus vielschichtig! Jede der drei Sorten bringt ihre Vorzüge und Nuancen ein und überrascht bei jedem Schluck aufs Neue - Trinkfreude PUR!

 

Analyse:

Alkohol: 12,0 %vol.
Säure: 5,9 g/l
Restzucker: 2,2 g/l

 

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Datenblatt
Flaschenfoto