Blauer Zweigelt Goldberg 2013

Sorte:

Blauer Zweigelt

Anbaugebiet:

Wagram

Jahrgang:

2013

Lage:

Goldberg

Bergrücken mit vielschichtigem Boden. Teilweise Tegelvermengungen im Löss mit hohem Tongehalt prägen die Bodenstruktur.

Verarbeitung:

Geschlossene, 12 Tage dauernde Maischegärung, Biologischer Säureabbau im Stahltank. Der Ausbau erfolgte klassich im großen Holzfass.

Beschreibung:

Tiefdunkle Farbe im Glas, klassische Kirscharomen im Duft. Saftig und weich am Gaumen.

Analyse:

Alkohol: 13,0 %vol.
Säure: 5,0 g/l
Restzucker: 1,0 g/l

Serviervorschlag:

Eignet sich Rindsbraten als auch zu Lammsteak.

Trinktemparatur:

15°C

Flaschengröße:

750 ml

Verschluss:

Drehverschluss

Download:

Datenblatt
Flaschenfoto