Blauer Zweigelt Goldberg Reserve 2012

Sorte:

Blauer Zweigelt

Anbaugebiet:

Wagram

Jahrgang:

2012

Lage:

Goldberg

Aus der Lage Goldberg stammend. Ein Bergrücken mit vielschichtigem Boden. Teilweise Tegelvermengungen im Löss mit hohem Tongehalt prägen die Bodenstruktur.

Verarbeitung:

Novemberlese vom Goldberg. Nach der Gärung und dem biologischem Säureabbau erfolgte der zweijährige Ausbau im großen und teilweise kleinen Holzfass.

Beschreibung:

Dunkle Farbe, tiefe Fruchtsüße im Bukett. Angenehm eingebundenes Tannin, welches ein großes Reifepotential verspricht. Am Gaumen weich und ausdrucksstark mit lang anhaltendem Abgang.

Analyse:

Alkohol: 13,5 %vol.
Säure: 4,7 g/l
Restzucker: 1,0 g/l

Serviervorschlag:

Harmoniert mit Weichkäse genauso wie mit kräftigem Rindfleisch.

Trinktemparatur:

15-16°C

Flaschengröße:

750 ml
1500 ml

Verschluss:

Drehverschluss

Download:

Datenblatt
Flaschenfoto