Trauben zweiter unterschiedlicher Weingärten, einerseits über 60 Jahre alt auf Löss, andererseits 50 Jahre alt von gelben Sand und Schotter

BODEN

Handlese, schonender Traubentransport, nach längerer Maischestandzeit mit gepresst, langsam im Edelstahltank vergoren, bis Abfüllung auf Feinhefe

VERARBEITUNG

Grüner Veltliner

ALTE REBEN

2019

ausdrucksstarker Veltliner aufgrund der tiefwurzelnden Reben, getrocknete Kräuter, gelbe Äpfel, mineralischer, langer Abgang, spannend zu Rindfleisch

GESCHMACK

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